HELP! GEEN MOTIVATIE

Er komen de aankomende tijd weer veel deadlines aan voor school en ik kan mezelf er gewoon niet toe zetten om er wat aan te doen. Ik blijf maar uitstellen en uitstellen en uitstellen. Nu is school natuurlijk super belangrijk en tellen alle opdrachten die ik moet doen mee als examens. Dus ik móest me zelf wel een schop onder de kont geven en de motivatie zien terug te vinden. Stapje voor stapje is me dat gelukt en ook al vind ik het nog steeds moeilijk om af en toe aan school te werken hebben de volgende dingen mij erg geholpen!

RECEPT: TORTILLA PIZZA

Deze tortilla pizza maak ik zo vaak! En je kan hem zo gezond (of ongezond ;)) maken als je zelf wilt. Vandaag maakte ik deze gezonde versie met alleen groente (al kon ik het niet weerstaan om er een klein beetje kaas overheen te gooien). Maar ik vind het heerlijk om te variëren! Zo maak ik hem bijvoorbeeld ook vaak met tomaat en mozzarella (echt een aanrader) of ik maak er een spicy version van met chorizo en hete pepers, het is maar net waar ik zin in heb. Het is super makkelijk om te maken en ook nog eens snel! Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

PLACES TO VISIT IN CORSICA

Afgelopen zomer vertrok ik samen met mijn ouders voor twee weken naar Corsica. En wauw, wat is het een geweldig mooi eiland! We vertrokken met de auto naar de oostkust van Frankrijk en gingen vanaf daar met een van de welbekende 'Corsica Ferries' naar Ajaccio, de hoofdstad van Corsica. We verbleven de eerste week in een mooi appartement in Porticcio, wat net onder Ajaccio ligt. En in de tweede week vertrokken naar de oostkust, een camping in Solenzara. We hebben zoveel gedaan in die twee weken op Corsica, dat het niet mogelijk is om alles te vertellen, haha. Daarom heb ik een lijstje samengesteld van de steden die je moet bezoeken als je op Corsica bent! Ben je benieuwd? Lees dan snel verder!

NEW YEAR, NEW BLOG!

Gelukkig nieuw jaar allemaal! Ik wens iedereen een mooi en gezond nieuw jaar toe! Een van mijn velen doelen voor dit jaar was om weer een blog te beginnen. Ja, wéér. In de afgelopen jaren ben ik al een paar keer begonnen met bloggen, maar een van de dingen waar ik erg slecht in ben is dingen volhouden en afmaken. Maar inmiddels ben ik weer wat ouder en lukt het me steeds beter om dingen vol te houden. Zo ben ik in 2015 samen met 4 anderen (en inmiddels hebben we er ook twee gastbloggers bij!) de blog Ambitieux.nl begonnen. Mijn rol daarin is dat ik vooral de fotografe van de blog ben, maar af en toe komt er ook een geschreven  post van mij voorbij! Ik vind het erg leuk, wat nog een reden voor mij was om daarnaast ook nog een eigen blog te beginnen. Ik heb al veel leuke ideeën en kan niet wachten om die uit te voeren! I'll see you soon!

Veel liefs,
Anouk